Jour 2 : Lac des Settons - Saulieu

Votre prochaine étape est le lac des Settons (6), via la D10. À hauteur du lieu-dit les Lavaults, vous trouverez l’auberge de l’Âtre. Vous pourrez vous y arrêter pour un café ou, si vous avez un peu traîné, pour vous y restaurer. À partir de 36 €, les menus offrent une cuisine alliant terroir et raffinement. Ensuite, deux options s’offrent à vous. Si vous êtes de tempérament sportif, profitez des multiples activités de la base nautique du lac des Settons (catamaran, dériveur, paddle…). Et, si vous n’avez pas encore déjeuné, deux tables abordables mais savoureuses se trouvent à proximité : la Morvandelle et l’auberge de la Queue du lac. En revanche, si vous préférez le plaisir des papilles aux activités physiques, après avoir découvert le lac des Settons, reprenez la D977bis jusqu’à Gouloux et arrêtez-vous, en sortie de village, au café-restaurant le Saut du Gouloux (menus de 30 à 50 €). Au passage, ne manquez pas de visiter la saboterie et offrez-vous une balade digestive en forêt. Pour un programme plus ambitieux et plus hédoniste, poursuivez votre route jusqu’à Saulieu (7). Un endroit mondialement réputé depuis que le défunt Bernard Loiseau y a installé deux restaurants. La cuisine y est exceptionnelle, et les tarifs pas aussi élevés que l’on pourrait l’imaginer : les menus débutent à 35 € à la Villa Loiseau des Sens, et à 75 € au Relais Bernard Loiseau. Après toutes ces émotions gustatives, vous aurez bien mérité de profiter des facilités du spa de l’hôtel 5*. En quittant Saulieu, la même D977bis vous permettra de rejoindre l’A6 en quelques minutes.